Receta baja en hidratos y alta en proteínas ideal para quemar grasas

Esta deliciosa receta alta en proteína tan solo toma 30 minutos para prepararse. Es un platillo equilibrado que no solo tiene proteína sino que también aporta verduras y legumbres. Servir con 1/2 taza de cuscús cocido mezclada con pasas, piñones tostados y cilantro picado.

Rinde para 4 personas.

 
Deliciosa Receta de Pollo Marroquí.

Ingredientes.

• 16 onzas (453 g) de garbanzos
•  6 o 7 tomates orgánicos cortados en cubitos
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 lb (453 g) de pollo sin hueso y sin piel
• 1 calabacín grande, cortado en cubitos
• Cilantro fresco orgánico picado para adornar
• 1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• Sal marina y pimienta al gusto
• 1 taza de caldo de pollo o agua
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de comino molido

Preparación.

1. Calentamos el aceite en una sartén grande o una olla grande a fuego medio alto. Sazonamos el pollo con sal marina y pimienta, colocamos en la sartén y dejamos que se cocine por 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que se doren bien.  Añadimos el calabacín y continuar la cocción, revolviendo ocasionalmente.

2. Cuando las piezas de calabacín estén ligeramente doradas, añadimos los garbanzos, los tomates, el caldo de pollo, comino, la pimienta y la canela. Bajamos el fuego a bajo y dejamos cocinar a fuego lento durante 10 a 15 minutos, hasta que el pollo esté tierno y bien cocido. Sazonamos al gusto con más sal marina y pimienta y adornar con cilantro picado.

Sugerencias para servir

Comer con: 1/2 taza de verduras cocidas cuscús acompañado de unas 2 cucharadas de pasas amarillas, 2 cucharadas de piñones tostados, y ¼ taza de cilantro picado.

Información Nutricional.

• 356 cal
• 12,1 g de grasa
• 31 g de carbohidratos
• 6,5 g de fibra
• 29 g de proteínas

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