Cena para quemar calorías y bajar de peso

Esta receta para la cena tiene la propiedad de proveernos de la suficiente cantidad de proteínas, vitaminas, hierro, entre otros nutrientes necesarios para el perfecto equilibrio de la salud, fortalecimiento, mantenimiento y fabricación de músculos, así como también ayudarnos a fomentar la pérdida de peso.

Ensalada de carne a la pimienta.

Ingredientes.

• ½ cebolla pequeña, picada (½ taza)
• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de salsa de soja de baja de sodio
• 1 cucharada de jarabe de arce
• ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 340 gr de filete de carne de falda
• 453 gr de tomates, cortados en trozos grandes
• 2 mazorcas de maíz desgranadas (aproximadamente 1 taza)
• ½ cebolla dulce pequeña, cortada en rodajas finas
• 142 gr de rúcula
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación.

1. Colocamos los ingredientes del adobo en una licuadora y licuamos hasta que quede suave. Vertemos en una bolsa grande con cierre y metemos la carne. Dejamos marinar en el refrigerador por lo menos cuatro horas, preferiblemente dejarla durante toda la noche.

2. Calentamos una parrillera o una sartén a fuego medio

3. Retiramos la carne del adobo y cocinamos durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que esté cocida a término medio. Retiramos de la plancha y colocamos en un plato durante 20 minutos. Desechamos el adobo restante.

4. Colocamos los tomates, maíz, cebolla y rúcula en un plato hondo grande. añadimos el vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta y mezclamos bien. Pasamos a un plato de ensalada grande.

5. Desmenuzamos la carne fina, perpendicular a la fibra, y colocamos en rodajas encima de la ensalada.

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