Receta saludable para perder peso

Este es un platillo fácil de preparar con el uso de tan solo unos pocos ingredientes muy nutritivos.

Rinde para 4 personas

Receta de Guisado de Pollo y Frijoles Blancos

Ingredientes.

• 1 cebolla orgánica picada
• 2 dientes de ajo orgánico picados
• 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
• 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 2 calabacines medianos, cortados por la mitad a lo largo y en rebanadas finas
• 540 g de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• 1 1/2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
• 2 cucharadas de pesto

Preparación.

1. En una sartén antiadherente a fuego medio, cocinamos la cebolla y el ajo en el aceite hasta que estén blandos. Añadimos el caldo, el calabacín, los frijoles y la pimienta. Hervimos durante 2 minutos.

2. Agregamos el pollo, dejamos llevar a ebullición y retiramos del fuego. Agregue el pesto. Dejamos reposar durante 2 a 3 minutos para mezclar los sabores.

Valor  nutricional por porción.

265 cal

8,3 g de grasa

22 g de carbohidratos

6 g de fibra

25 g de proteínas

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