El chile también llamado ají en América del Sur y pimiento en España, es un fruto de la familia de las solanáceas.
Los chiles desde tiempos ancestrales ha formado parte de los seres humanos, se estima que su uso data de unos 7500 a. C.
Propiedades del chile rojo .
- Ayuda a mejorar la circulación sanguínea, porque actúa ayudando a desinflamar las arterias
- Ayuda prevenir el cáncer porque ayuda a reducir el crecimiento de las células cancerígenas
- Contiene vitaminas A y C
- Es bueno para evitar los resfriados y las gripes, ayuda a reducir la congestión nasal, la sinusitis y el asma
- Al consumir picantes el cerebro segrega endorfinas lo que hace que mejoremos el ánimo
- Es termogénico lo que indica que sirve para bajar de peso facilmente.
Razones por las que debemos comer picante para bajar de peso.
- Todos los alimentos picantes contienen una sustancia llamada Capsaicina la cual es una resina natural que actúa en nuestro cuerpo como un extraordinario principio activo para acelerar al máximo nuestro metabolismo.
- La capsaicina actúa estimulando el receptor del cerebro que controla la temperatura de nuestro cuerpo obligando al organismo a consumir más energía, en este caso se consume la reserva de grasa acumulada en los tejidos adiposos hecho que evidentemente nos hace perder peso.
- La comida picante ayuda a evitar la retención de líquidos
- Las comidas picantes ayudan a inhibir la proliferación de células grasas evitando de esta manera que las mismas lleguen a convertirse en adultas, cabe destacar que las células grasas maduras son las más resistentes de eliminar y las responsables de la obesidad.
El picante debemos comerlo con moderación y siguiendo una dieta libre de grasa y balanceada, también se debe tomar en cuenta que no todas las personas lo toleran las comidas picantes.
Podemos comer picantes en las sopas, guisos,carnes, ensaladas, estofados, pescados y en general en todas aquellas comidas que queramos
Las personas que sufren de problema intestinales o de estómago como gastritis, úlceras, etc es mejor que no consuman picantes.
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