Gran parte del fracaso de las dietas para bajar de peso se debe a que la mayoría de las personas suprimen las calorías porque piensan que de esta forma pueden combatir eficazmente el problema de sobrepeso u obesidad. Para los que no saben este tipo de restricciones no se deben hacer ni son efectivas, nuestro cuerpo no se puede adaptar a la falta de estos nutrientes debido a que son indispensables.
Las dietas bajas en calorinas disminuyen el metabolismo y el cuerpo comienza a perder masa muscular y estos son los que mas necesitan y consumen energía por lo tanto si disminuye la masa del tejido muscular también disminuye el metabolismo. Por esta razón es necesario que se adopte una dieta que alimente al tejido muscular y disminuya la grasa corporal (tejido adiposo).
En conclusión las dietas que restringen las calorías son perjudiciales para la salud porque causan desequilibrios hormonales, esto sucede porque el cuerpo al carecer de las calorías y nutrientes necesarios emite una señal de estrés que hace que se genere la famosa hormona del estrés o cortisol. Esta hormona la segrega el cuerpo como un mecanismo de defensa el cual se activa cuando nuestro cuerpo detecta que hay una escasez de calorías. Es por este motivo que cuando volvemos a una alimentación normal después de haber seguido una dieta supresora de calorías o haber consumido algunos medicamentos que suprimen el apetito nuestro cuerpo tiende a almacenar todo lo que comemos en forma de grasa de reserva para evitar la inanición, esto es lo que llamamos "efecto rebote".
Lo anteriormente expuesto no es mas que una lección que nos da nuestro cuerpo para comunicarnos que el no esta diseñado para este tipo de dietas. Dicho de otro modo es una forma de supervivencia de nuestro cuerpo.
A continuación les comparto 2 rectas muy buenas y deliciosas para activar el metabolismo y bajar de peso sin necesidad de hacer dietas rigurosas o perjudiciales para el cuerpo.
1- Tostadas de plátano y Mantequilla de Almendras.
Esta receta para el desayuno es sencilla pero contiene ingredientes naturales que ayudan a estimular el metabolismo como los plátanos y el pan de centeno de granos enteros ricos en almidón. La mantequilla de almendras aporta proteicas para saciar el hambre y activar el metabolismo, esta contiene grasas mono-insaturadas saludables. Una rebanada de esta rica receta para empezar el día contiene tan solo 280 calorías pero les garantizo que los mantendrá satisfechos hasta la hora del almuerzo.
Para hacer esta receta solo tardaran unos 5 minutos.
Ingredientes.
1- Cucharada de mantequilla de almendras
1- Rebanada de pan de centeno integral tostado
1- Plátano cortado en rodajas
Preparación.
1. Freír las rodajas de plátano en aceite de olivas hasta que queden bien tostadas
2- Unta la mantequilla de almendras en el pan de centeno tostado
3- Cubrir con las rodajas de plátano.
¡Buen Provecho!
2- Hamburguesa de Pavo a la Barbacoa.
Esta deliciosa y sencilla receta es una excelente alternativa a la carne roja que contiene mucho mas grasa . El pavo es una carne magra con menos contenido de grasa y es una muy buena fuente de proteínas. La proteína magra te ayudara a mantenerte lleno por mas tiempo, esta carne contiene amino-ácidos que ayudan a construir masa muscular.
Ingredientes.
1/4- De Kg de Pavo molido (carne magra)
1- Diente de ajo
1/2- Cucharadita de pimentón
1/4- De cucharadita de comino molido
1- Pizca de sal
1/4- De cucharadita de pimienta negra recién molida
4- Rodajas de cebolla a la parrilla
1/4- De taza de salsa de barbacoa
4- Panes de semilla de sésamo integrales tostados
Preparación.
1- En una taza mediana, mezcle el pavo, el pimentón, el ajo y el comino
2- Dele forma al pavo en hamburguesas de unas 4 pulgadas aproximadamente. (10 cm aprox), sazonar con pimienta y sal.
3- Caliente la parrilla a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas dándoles vuelta una vez, hasta que estén cocidas, (unos 7 minutos por cada lado aprox). Coloca las Hamburguesas en los panes, agrega las cebollas, también pueden agregarles algunos vegetales y pepinos si lo desean. ¡Que las disfruten!
